唐元和十一年丙申（816 年）
九月辛未（10 月 3 日）：韦处厚因党附宰相韦贯之，由考功员外郎贬为开州刺史。《开州韦侍讲盛山十二诗序》载："处厚以元和十一年九月自考功为开州刺史也。"
九月至年底：
初抵开州，适应环境，考察民情，了解开州 "水陆所辏，货殖所萃" 的地理特点和商业优势
与同时被贬为开州司马的侍御史温造相识，二人成为挚友，共同游览盛山
开始创作《盛山十二景诗》，描绘开州自然风光，包括《宿云亭》《隐月岫》《流杯池》《琵琶台》等 12 首五言绝句
元和十二年丁酉（817 年）
开启政治治理：推行 "不以物喜，不以己悲，超然洒脱，励精图治" 的治理理念，"重渔樵，兴农工，崇德敬佛，兴学重教，爱民如子"
推动经济发展：大力推行 "劝课农桑" 政策，体恤民情
发现开州是中国茶叶源产地之一，将茶叶产业作为重点扶持对象，鼓励百姓大规模种植茶树，"对茶农给予优惠"
展开剩余78%在《茶岭》诗中描述这一成果："千丛因此始，含露紫英肥"
文化交流活动：与巴人高僧清公、禅师柳律结为 "方外交"（超脱世俗的朋友）
九月初九重阳节，参与盛山流杯渠的流觞曲水宴，创作《流杯渠》诗："激曲萦飞箭，浮沟泛满卮。将来山太守，早向习家池。"
建设民生工程：在盛山开凿 "灵泉井"，通过陶管引泉水入城，设置公用水井在街道两侧挖掘排水沟，连接护城河，建立开州首个系统的 "供水与排水体系"
秋冬：
完成《盛山十二景诗》创作，寄往长安，引发文坛轰动，韩愈为其作序，称 "于时应而和者凡十人"，白居易、元稹、张籍等著名诗人纷纷唱和，使这组诗 "大行于时，联为大卷，家有之焉"
元和十三年戊戌（818 年）
春季：在开州东门外近郊创办文庙（州学），设立儒学署、兴建学宫，选拔饱学之士教书育人，开启了开州系统化教育的先河
委派官员加强儒学署管理，形成完善教育体系，使开州成为巴渝地区最早设立官学的地方之一，"在临近州县领风气之先"
春夏之交：主持修缮重建始建于东汉建安二十四年（219 年）的长宁寺（即今天的大觉寺），将其定名为 "长宁寺"，形成 "寺宇壮观、殿堂气派、香火旺盛" 的景象。
与禅师柳律交往密切，据《大觉寺传复碑》记载："韦处厚出守开州，与禅师柳律结方外缘，遂建长宁寺于山之麓，谒柳公居焉。"
秋季：关心远方友人，得知诗人张籍患眼疾，从开州采集中午时分的车前子（中药），不远三千里寄给张籍
张籍收到后感动不已，作诗答谢："开州午日车前子，作药人皆道有神。惭愧使君怜病眼，三千馀里寄闲人。"
元和十四年己亥（819 年）
正月初九：
奉诏回京任职，开州百姓倾城相送，"开州老百姓听到消息后依依难舍，纷纷前往送行，并登上盛山，目送韦处厚的身影渐行渐远"
当地百姓自发登上盛山，遥望韦处厚离去，形成了开州 "上九登高" 的习俗，流传至今已有 1200 多年历史重庆市开州区人民政府
离任后影响：回到长安后，历任户部郎中、知制诰、翰林院侍讲学士、中书舍人等职
向朝廷建议 "设法施行，须顺风俗…… 山谷贫人，随土交易" 的政策，反对扰民的食盐专卖制度，其建议被唐穆宗采纳。文宗即位后，官至中书侍郎、同平章事，封灵昌郡公，成为宰相。
开州百姓每年正月初九都登上盛山，既祭祀祖先、祈福新年，也纪念韦处厚，这一习俗成为开州文化符号，历史影响与传承：
教育方面：开创的官学传统延续千年，开州成为 "举子之乡"。清朝时，开州相继设立盛山书院、临江书院、汉丰书院、培俊堂，文风鼎盛
1895 年 "公车上书" 中，开州举人有 6 名参与联名，数量居川东各县之首
经济方面：倡导的茶叶产业至今仍是开州特色，培育的茶岭产著名的 "龙珠茶"，成为开州文化名片。开州作为中国茶叶原产地之一，有 3000 多年茶叶生产历史，唐代就被誉为 "茶乡"
文化方面：《盛山十二景诗》成为开州文化符号，北宋时仍有韦骧《和唐韦相国盛山十二咏》、冯山《开州盛山十二题》等隔代唱和之作开州 "上九登高" 习俗延续至今，已被列为非物质文化遗产。
城市建设：建立的供水排水体系为开州城发展奠定基础，开州故城 "九井十八巷" 格局源于唐代规划，对盛山的开发使盛山成为开州文化地标，今天的盛山公园保留了韦处厚当年命名的十二景，建有刘伯承同志纪念馆，成为开州重要文化旅游景点。
后世评价：韦处厚在开州的三年，虽然是贬谪期间，却成为他政治生涯和文学创作的重要转折点。他在开州的治理实践体现了中国传统知识分子 "达则兼济天下，穷则独善其身" 的精神品格，即使在逆境中依然心系百姓、造福一方。正如史家所评："韦处厚当国，务在济时，不为身计。" 而这一品格的形成，与他在开州的经历密不可分。
开州人民对韦处厚的怀念千年不绝，当地流传着许多关于他的传说，盛山十二景、上九登高习俗等文化符号，成为连接古今的精神纽带，见证着这位唐代政治家与开州的不解之缘。
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